Tuesday, November 29, 2016

Are food preservatives bad for you? - Eleanor Nelsen



[私がこの動画をお勧めする理由]
防腐剤は私たちにとって悪いものなのでしょうか。私たちが毎日口にしている加工食品に含まれる防腐剤の種類や働き、それらの身体への影響、さらに古くから人類がどのように食品を保存してきたのかを知ることができます。可愛らしいイラスト付きで字幕なしでもわかりやすくなっています。

[印象的な英語表現]
These cultured foods also populate your digestive track with beneficial microwaves.
韓国のキムチや中東のヨーグルトなど、特産物をcultured food と表しているのが印象的だった。また、良性の微生物を消化管に住まわせるというニュアンスの表現を使用しているのも興味深かった。

[投稿者]のん

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